■ 黃育舉　唐筱葳　洪宣

淮安日報訊：“現(xiàn)在長勢很好！最好的蟹已長到8錢到1兩了，如果沒有大的天災(zāi)，今年畝均實現(xiàn)凈收入2000元沒問題！”洪澤綠島螃蟹專業(yè)合作社經(jīng)理董繼友對今年的豐收充滿憧憬。

去年，洪澤湖大閘蟹銷售超過3000萬公斤，銷售額突破20億元，得到市場廣泛認(rèn)可，并獲得國家工商總局頒發(fā)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)證書。洪澤湖大閘蟹成為洪澤漁民增收的重要來源，也是該縣發(fā)展特色漁業(yè)的成功之舉。

特色興漁 漁業(yè)發(fā)展辟蹊徑

洪澤立足該縣漁業(yè)發(fā)展特點，走特色漁業(yè)之路，初步形成以洪澤湖大閘蟹為主要產(chǎn)品，水蛭、鱖魚、銀鯽魚、青蝦等共同發(fā)展的特色漁業(yè)格局。

綠島螃蟹專業(yè)合作社是洪澤最大的洪澤湖大閘蟹養(yǎng)殖合作社，現(xiàn)有社員近300人。合作社大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)8000畝，其中標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖1000畝，2010年實現(xiàn)畝均純利潤2000元，其中，最高達(dá)5200元/畝。

“我們現(xiàn)在的大閘蟹也講究優(yōu)生優(yōu)育，頭年將精選的母蟹和公蟹，送到沿海進(jìn)行繁殖，然后將大眼幼體帶回洪澤，用豆?jié){和蛋黃進(jìn)行扣養(yǎng)，等長到50克大小的扣蟹時，放入標(biāo)準(zhǔn)池養(yǎng)殖。整個過程都是我們嚴(yán)格控制的。”董繼友向記者講起了他的養(yǎng)蟹經(jīng)。

由于具有質(zhì)優(yōu)、個大、味美的特質(zhì)，洪澤湖大閘蟹倍受青睞。蘇州的張老板是綠島蟹農(nóng)合作社的忠實顧客，每次路過洪澤，都要購買大閘蟹。2009年，由于兒子結(jié)婚，張老板專門驅(qū)車前往洪澤，購買洪澤湖大閘蟹200多公斤，款待親朋好友。

現(xiàn)在，洪澤大閘蟹不僅成蟹備受歡迎，扣蟹也成了市場的搶手貨。每到3-4月份，許多泗陽、湖北、上海、蘇州的商販集聚洪澤，購買優(yōu)質(zhì)扣蟹，然后販回本地賣給當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)進(jìn)行養(yǎng)殖。今年，僅上海商販到綠島螃蟹合作社購買扣蟹就達(dá)2000多公斤。

科技興漁 漁業(yè)發(fā)展走高端

科技創(chuàng)新是洪澤漁業(yè)發(fā)展的持續(xù)動力。洪澤連續(xù)3年出臺扶持政策，對發(fā)展高效漁業(yè)項目的養(yǎng)殖大戶、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行資金補助，補貼資金規(guī)模一般在100萬元以上；通過與中科院、省淡水水產(chǎn)研究所等國內(nèi)知名高校、科研院所合作，推進(jìn)漁業(yè)科技創(chuàng)新平臺建設(shè)，不斷提升漁業(yè)科技創(chuàng)新能力。

先后建成國家級水產(chǎn)良種場1個、國家級科普惠農(nóng)興村示范基地1個，省級水產(chǎn)繁育場1個、省現(xiàn)代漁業(yè)科技園1個、省漁業(yè)科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化平臺2個。2010年，高效漁業(yè)面積達(dá)8.23萬畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)量5.4萬噸，其中水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量3.9萬噸，漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值28億元，其中漁業(yè)產(chǎn)值8.4億元。

洪澤水產(chǎn)良種場建立于1985年，2002年成為中科院水生生物研究所水產(chǎn)良種引種繁育中心，2006年被國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為國家級水產(chǎn)良種場，成為淮安市唯一的國家級水產(chǎn)良種場，今年4月份，再次通過國家級水產(chǎn)良種場復(fù)查驗收。截至目前，洪澤良種場累計實現(xiàn)銷售收入13億元，利潤1.15億元。

走進(jìn)國家級洪澤水產(chǎn)良種場，首先映入眼簾的是標(biāo)準(zhǔn)化的魚塘，品種多樣的魚蟹。見到水產(chǎn)良種場書記周懷兵時，他正在多功能育苗溫室忙碌著，那些新繁育成功的異育銀鯽魚苗正在魚池中歡快的跳躍著。

“今年4月，我們從中科院水生所成功引進(jìn)中科3號異育銀鯽。一個多月時間，繁育銷售魚苗3億尾，銷售收入120多萬元。由于新品抗病力強、產(chǎn)量高、出肉率高，很受市場歡迎，價格比普通鯽魚高20%。”周懷兵介紹道。

過去5年，洪澤水產(chǎn)良種場先后引進(jìn)、推廣水產(chǎn)新品種8個、水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)14項，承擔(dān)實施省級以上漁業(yè)科技項目15項，市科技計劃項目4個，獲得過市級以上科技進(jìn)步獎4項，縣級科技進(jìn)步獎4項。

生態(tài)興漁 漁業(yè)發(fā)展可持續(xù)

作為全省首個無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定整體推進(jìn)試點縣，洪澤建成國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場1個，省級無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地24個、有機水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地2個，獲認(rèn)證無公害水產(chǎn)品17個、有機水產(chǎn)品7個。

“我們每年都要向洪澤湖投放魚苗70萬尾。縣里面把每年的3月1日到6月1日定為禁捕期，今年又將3月18日定為洪澤湖放魚節(jié)，當(dāng)天現(xiàn)場放流各種魚苗22萬尾。”洪澤縣水產(chǎn)局副局長潘家迅介紹說。

為實現(xiàn)漁業(yè)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展，洪澤還實施了退圍還湖工程。記者從洪澤縣退圍還湖領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室了解到,2010年4月以來，退圍（圩）還湖超過6.59萬畝，其中土池2.3萬多畝，網(wǎng)圍4.2萬多畝，新建專業(yè)漁民網(wǎng)圍養(yǎng)殖小區(qū)面積1.13萬畝，新建漁民生活安置區(qū)四個。

迎合漁業(yè)旅游的發(fā)展態(tài)勢，洪澤建成2A級漁業(yè)旅游風(fēng)景區(qū)1個，省級休閑漁業(yè)樂園2個，專業(yè)垂釣場4個，垂釣點130多個。依托現(xiàn)有國家級水產(chǎn)良種場，規(guī)劃建設(shè)集水科研、水養(yǎng)殖、水種植、水保護、水旅游等多功能、綜合性的漁業(yè)科技園，建設(shè)1000畝的洪澤湖水體生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園和占地2平方公里、總投資10億元的綜合性生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。

隨著漁業(yè)旅游的興起，湖水煮湖魚的傳統(tǒng)美食得到深入挖掘，洪澤湖活魚鍋貼城經(jīng)營戶達(dá)100余家，年消費蝦、蟹等各類水產(chǎn)品千余噸，營業(yè)額2億多元。

洪澤現(xiàn)代漁業(yè)騰飛序曲已奏響。今年，該縣將繼續(xù)按照《洪澤湖現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園總體規(guī)劃》要求，加快建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，對現(xiàn)有的湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)殖基地進(jìn)行小區(qū)化、標(biāo)準(zhǔn)化改造，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，探索推廣黃顙魚、沙塘鱧等名優(yōu)新品的人工繁育與養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。